Народна Медицина та Фітотерапія Збережені часом рецепти народної медицини, лікувальні трави та фітотерапія, дієти та очищення всього організму за допомогою відварів, чаїв. Схоже
Другий прийом їжі не менш важливий, ніж перший. Як правило, сидячи на роботі, всі з нетерпінням чекають настання обіду, щоб поласувати гарячою їжею: ароматним супом або просто перекусити салатом. Такий перекус теж повинен бути здоровим! В цьому випадку підійдуть базові рецепти правильного харчування, наприклад, грибний крем – суп.
Крем – суп грибний. Рецепт приготувння:
- 500 г. грибів (краще печериць);
- 600 г. картоплі;
- 200 г. цибулі;
- 1, 5 л. овочевого бульйону;
- Стакан молока / 20% вершків;
- Сіль / перець / приправи за смаком.
Грибний крем – суп можна варити і на м’ясному, і на овочевому бульйоні. Оскільки суп дієтичний, то бульйон буде овочевим. Для цього необхідно відварити цибулину, морквину, картоплю і селеру, приправити парою горошин перцю і сіллю. Після того як овочі зварилися їх можна прибрати, за винятком картоплі.
Цибулину дрібно покришити і обсмажити на сухій сковороді до прозорого кольору, додати краплю води і залишити на малому вогні.
Паралельно нарізати гриби пластинками, додати до цибулі, посолити і поперчити. Обсмажити до випарювання всієї рідини.
Далі обсмажені гриби з цибулею необхідно додати до картоплі з овочевим бульйоном і змішати блендером до однорідної маси. В отриману масу влити вершки і молоко. Грибний крем – суп можна присолити за смаком і довести до кипіння.
