Нам знадобиться:
- куряче філе – 600 г.
- болгарський перець – 2 шт
- помідор – 1 шт
- сир – 100 г.
- зелень – 0,5 пучка
- сметана – 2 ст.л майонез – 2 ст.л
- сіль за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Поєднання курки і овочів дуже гармонійне, стиглі овочі роблять сухе куряче філе соковитим. Куряче філе з овочами в духовці виходить дуже соковитим, підходить для повноцінного прийому їжі, відмінно виглядає на святковому столі.
Приготування курячого філе з овочами:
- Підготувати всі інгредієнти – куряче філе помити і обсушити, з перцю витягти насіння і помити його.
- Філе порізати уздовж на порційні шматки (кожне на 3 частини), злегка відбити, приправити сіллю і перцем і залишити на 15 хвилин.
- Болгарський перець і помідор ріжемо кубиками, половину від зазначеного в інгредієнтах перцю тремо на середній тертці, зелень дрібно рубаємо. У глибокій мисці змішуємо перець, помідори, сир, зелень, додаємо сметану і майонез, солимо, перчимо і все ретельно перемішуємо.
- Форму для запікання змащуємо рослинним маслом і викладаємо туди шматки філе, зверху на філе викладаємо начинку з овочів. Решту 50 грам сиру тремо на дрібній тертці і присипаємо ним зверху начинку з овочів. Відправляємо філе з овочами в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готове філе дістаємо з духовки, посипаємо нарізаною зеленню і подаємо до столу.
Куряче філе з овочами в духовці готово! Відмінний рецепт, хоч на кожен день, хоч на свято! Смачного!