Коріандр. Лікувальні властивості.

Схоже

Кропива – народний лікар

12 Лютого, 2021

Кора дуба. Невже ти можеш все?

11 Лютого, 2021

Загальна інформація:

• коріандр – дуже цінна пряна спеція, яка була відома з давніх часів – насіння коріандру були виявлені ще в Х столітті до нашої ери в Єгипетських гробницях. Згадки про нього містяться в Еберському папірусі, який свідчить, що коріандр використовували в Єгипті ще в 1550 році до нашої ери в якості прянощів і в народній медицині. До Росії його насіння були завезені з Іспанії та роздані для посіву селянам слободи Олексіївка Воронезької губернії. Тоді коріандр висівався тільки на присадибних ділянках, а зараз – широко увійшов в культуру в південних районах СНД.

Коріандр є медоносом, дає світлий мед зі специфічним ароматом і різкуватим смаком, медопродуктивність – від 60 до 350 кг / га.

Сьогодні коріандр вирощують в країнах Середземного моря, в Індії, Марокко, Росії, Угорщині, Румунії, Гватемалі, Мексиці і Сполучених Штатах;

• в свіжому вигляді вживають прикореневі листя, підсушеними використовуються прикореневі і стеблові листя, зібрані в період цвітіння. Насіння вживають для ароматизації маринадів, різних напоїв, додають в сири і ковбаси, в хліб і печиво, в страви з м’яса і дичини.

Грунт:

pH: нейтральна реакція (не менше 6,0).

Механічний склад грунту: легкі грунту.

Попередники: бобові, огірки, томати.

Специфічні вимоги культури:

• любить пухкий, родючий, досить зволожений грунт;
• під осіннє перекопування на 1 м2 вносять 3-4 кг перегною або компосту.

Посадка:

Спосіб посадки: безрозсадний.
Термін посіву насіння у відкритий грунт: в кінці квітня – початку травня, далі протягом усього літа з інтервалом в 2-3 тижні.

Глибина посіву: 2-3 см.

Схема посіву / посадки: насіння висівають рядовим (відстань між рядами 50 см) або стрічковим способом (у два рядки, відстань між рядками – 20 см, між стрічками – 50 см), відстань між рослинами в ряду 5-10 см.

Догляд та проблеми з вирощуванням коріандра:

Підгодівля: за сезон досить 1-2 підгодівлі комплексним мінеральним добривом типу азофоски з розрахунку 15-20 г / м2.

Полив: при нестачі вологи листя грубіють, рослини швидше зацвітають, в посушливий період на 1 рослину потрібно 1,5-2 л. води.

Температурний режим: переносить невеликі заморозки, оптимальна температура росту і розвитку 20-25 ° С.

Лікувальні властивості коріандру:

Лікарська сировина:

• плоди (насіння), які заготовлюють при побурінні 30-50% насіння в парасольках;
• свіжа трава, яку збирають до фази бутонізації;
• в народній медицині – також коріння.

Хімічний склад:

Трава містить до 15% сухих речовин, 0,03-0,05% ефірної олії (в складі – альдегіди (95%), спирти – ліналоол, гераніол), фталіди, флавоноїди (кверцетин, ізокверцетін, кемпферол, рутин), аскорбінову кислоту , каротин, вітаміни В1 і В2;

В плодах – вуглеводи (глюкоза, фруктоза, сахароза), трітерпеноїди (коріандрол, коріандрінондіол), стерини (бета- і гамма-ситостерин, стигмастерин), фенолкарбонові кислоти та їх похідні, кумарини, фталіди, до 20% жирної олії, 1,5 % ефірного масла, головним компонентом якого є ліналоол (до 70%), крім нього – гераніол, терпінен, фелландрен, пінен, борнеол.

Дія:

Заспокійлива, жовчогінна, стимулююча секрецію травних залоз, проносна, антимікробна, фунгістатична, кровоспинна, спазмолітична, антиоксидантна, антидепресивна, афродозіачна, протигемороїдальна, кровотворна.

Захворювання:

Порушення травлення, здуття, важкість у шлунку, діарея, гастроентерит, ентероколіт, підвищена нервова збудливість, істерія, депресія, статева слабкість, геморой, невралгії, ревматизм.

Протипоказання до застосування коріандру:

Як у будь-яких ліків, у коріандру теж є деякі обмеження до застосування. В основному вони стосуються використання ефірного масла.

• Не слід перевищувати терапевтичні дози, так як ефірна олія коріандру може діяти гнітюче на роботу серця і нирок.
• Не можна наносити його на відкриті рани.
• Воно протипоказано і при вагітності.
• Насіння і ефірне масло використовують як антигельментний засіб у ветеринарії. Коням в корм додають 10-25 г. плодів, великій рогатій худобі і свиням – 5-10 г., а собакам – 0,5-2 мг.